“童幫軟件”不僅是幼兒園食譜編制的利器，還擁有由國內外營養專家甄選的專業科學、營養 均衡的 
推薦幼兒園食譜！
“童幫軟件”不僅是幼兒園食譜編制的利器，還擁有由國內外營養專家甄選的專業科學、營養 均衡的 推薦幼兒園食譜！
2017-01-02～2017-01-06 【三餐兩點】 
| 營養素 | 要求（%） | 實際（%） | 評 價 | 扣分 |
| 脂肪占總熱量 | 30-35 | 29.2 | 略低 | 0.4 |
| 蛋白質占總熱量 | 12~15 | 14.48 | OK | 0.00 |
| 單位 | 星期一（Mon） | ||
| 午餐 | 千卡 | 306.23 | 30.26% |
| 千焦 | 1281.25 | ||
| 午點 | 千卡 | 150.85 | 14.9% |
| 千焦 | 631.16 | ||
| 晚餐 | 千卡 | 276.38 | 27.31% |
| 千焦 | 1156.38 | ||
| 全天 | 千卡 | 1012.14 | |
| 千焦 | 4234.81 | ||
 |  |  |  |  | |
 | 牛奶 煮雞蛋 椒鹽花卷 | 大米鮮蔬粥 奶香饅頭 茶雞蛋 | 蛋糕 牛奶 | 大米紅薯粥 玉米饅頭 煮雞蛋 | 鹵雞蛋 鮮肉花卷 牛奶 |
 | 蘋果 | 圣女果 | 香蕉 | 桔子 | 梨子 |
 | 京醬肉絲 清炒筍瓜 棒骨三彩菜湯 小米米飯 | 土豆燒肉 金鉤白菜 玉米米飯 棒骨軟江葉湯 | 牛肉豆腐 木耳肉絲 黑米米飯 豆腐紫菜蛋花湯 | 醬燒花菜 三色肉絲 棒骨綠豆湯 米飯 | 南瓜粉蒸肉 韭菜香干 米飯 蓮藕骨頭湯 |
 | 酸奶 酥餅 | 牛奶 | 酸奶 鈣奶餅干 | 牛奶 | 酸奶 芝麻薄餅 |
 | 鮮蔬面 | 什錦炒飯(黃瓜) 棒骨冬瓜肉片湯 | 鮮肉包子 棒骨山藥湯 | 番茄魚丸湯 糖醋蘿卜絲 米飯 | 炸醬面 |
2017-01-02～2017-01-06 【一餐兩點】
| 營養素 | 要求（%） | 實際（%） | 扣分 |
| 動物性食物 | 50~60 | 51.81 | 0.00 |
| 豆類 | 7.94 |
| 營養素攝入量 | 標準 | 星期二（Tus） | |
| 實際 | 比率（%） | ||
| 維生素A(微克) | 158.867 | 91.63 ↓ | 57.68 ↓ |
| 維生素B1(毫克) | 0.347 | 0.36 | 104.2 |
| 維生素C(毫克) | 21.874 | 12.49 ↓ | 57.12 ↓ |
| | | | | |
 | 牛奶 曲奇餅干 | 牛奶 鈣奶餅干 | 牛奶 奶油餅干 | 牛奶 曲奇餅干 | 牛奶 奶油餅干 |
| 大米飯 紅燒雞翅 蒜蓉油麥菜 蝦皮紫菜雞蛋湯 | 大米飯 肉末燒茄子 油燜大蝦 番茄榨菜肉絲湯 | 青菜牛肉面片 小香干 | 大米飯 萵筍炒木耳 洋蔥炒鱔片 棒骨菠菜湯 | 大米飯 白蘿卜燒肉 蒜蓉空心菜 棒骨藕湯 |
 | 香蕉 | 蝦仁燒麥 | 小米南瓜粥 | 菠菜蛋花疙瘩湯 | 蜜桔 |
2017-1-02~2017-1-06 【三餐兩點】
| 營養素 | DIRS | 扣分 |
| 熱量 | 1334.1 | 0.13 |
| 鈣 | 768.72 | 4.06 |
| 鋅 | 5.265 | 0.00 |
| 納 | 868.726 | 0.00 |
| 營養素攝入量 | 標準 | 周平均 | |
| 實際 | 比率（%） | ||
| 能量（千卡） | 1340.222 | 1186.18 | 88.51 |
| 蛋白質（克） | 30.88 | 44.46 ↑ | 143.98 ↑ |
| 脂肪占總熱量% | 30 | 29.5 | 維生素A(微克) | 353.038 | 624.13 ↑ | 176.79 ↑ |
| | | | | |
| 蛋糕 百合炒雞蛋 牛奶（強） | 牛奶（強） 奶饅頭 蛋皮包肉 | 牛奶（強） 麻醬千層餅 芝麻煎蛋 | 牛奶（強） 糖三角 蟹肉豆腐蛋羹 | 彩虹卷 煮雞蛋 蟹肉龍須蛋花湯 |
| 鴨梨百合水香蕉 | 鴨梨百合水哈密瓜 | 鴨梨百合水哈密瓜 | 鴨梨百合水砂糖橘 | 鴨梨百合水小奶酪 |
| 米飯 醬爆雞丁 蛋炒西葫蘆木耳 菠菜汆丸子 | 二米飯 四喜丸子 小白菜豆腐湯 西紅柿炒茄子 | 紅薯飯 蠔油玉米排骨 素雞白菜 海米冬瓜湯 | 二米飯 燜酥魚 白干炒豇豆 黃瓜蛋花湯 | 金銀飯 番茄木須山藥 豬肉燉海帶 菊花豆腐湯 |
| 蘋果酸奶 | 蘆柑自制薯條 | 冰糖橙酸奶 | 香梨 | 酸奶 蘋果 |
| 紅根牛肉包小米粥四季考麩 | 兩面發糕 木須小油菜 冬瓜羊肉湯 | 胡蘿卜牛肉水餃 水餃（圓白菜） | 兩樣面蔥頭肉餅 腐竹瓜條 蔬菜蝦仁糯米粥 | 咖喱雞肉飯 |
2017-1-02~2017-1-06 【兩餐兩點】
| 谷物及制品 | 推薦范圍 | 扣分 |
| 薯類/淀粉及制品 | 100-200 | 0.00 |
| 小吃/甜餅/速食食品 | ||
| 干豆類及制品 | 7.94 | 0.00 |
| 標準（%） | 平均（%） | |
| 早餐 | 25-30 | 0 |
| 加餐 | 14.46 | |
| 午餐 | 30-40 | 31.11 |
| | | | | |
| 牛奶 曲奇餅干 | 酸奶 南瓜餅 | 牛奶 蛋糕 | 牛奶 蒸山藥 | 酸奶 蒸山藥 |
| 棗米飯 紅燒排骨 豆皮小白菜 菠菜湯 | 米飯 糖醋鯛魚 翠絲銀針 紫菜蛋花湯 | 米飯 鹽水大蝦菊葉蛋花湯 | 米飯 芙蓉肉片 素炒油菜 蘿卜粉絲湯 | 米飯 紅燒雞翅 炒三絲 菠菜蛋花湯 |
 | 蘋果 | 香蕉 | 油桃 | 白蘭瓜 | 柚子 |
| 金銀卷 丸子燒冬瓜 木耳油菜 冬瓜蛋花湯 | 燕麥饅頭 木須肉 素炒油麥菜 蘿卜粉絲湯 | 奶香饅頭 茭白炒里脊蒜蓉蓋菜 火腿粥 | 醬肉蘑菇包子 芹菜花生 玉米面粥 | 米飯 金玉蝦球 蒜香茄子 青菜蛋花湯 |
2017-01-02～2017-01-06 【一餐兩點】
| 星期一（Mon） | |
| 谷類及制品 | 80 |
| 薯類、淀粉及制品 | 0.00 |
| 小吃、甜餅、速食食品 | 0.00 |
| 干豆類及制品 | 0.00 |
| 蔬菜類及制品 | 100 |
| 營養素 | DIRS | 評價 | 扣分 |
| 熱量 | 603.1 | OK | 0.00 |
| 蛋白質 | 13.896 | 過高 | 5.6 |
| 維生素A | 158.867 | OK | 0.00 |
| 維生素B1 | 0.347 | OK | 0.00 |
| 維生素C | 21.874 | OK | 0.00 |
| | | | | |
| 酸奶 | 牛奶 | 酸奶 | 牛奶 | 酸奶 |
| 金銀飯 紅燒鯛魚 西葫蘆木耳 菠菜蛋花湯 | 二米飯 肉片炒土豆 素炒油麥菜 小白菜粉絲湯 | 紅薯飯 軟炸蝦仁 炒蘿卜絲 黃瓜木耳湯 | 紫米飯 豆豉蒸魚 地三鮮 海帶絲湯 | 米飯 鳳尾丸子 油菜炒雞蛋 水蘿卜蝦皮湯 |
| 菠菜雞蛋面片湯 | 餛鈍 | 木須包子南瓜粥 | 蔬菜炒飯香菜蘿卜湯 | 海鮮雞絲粥花卷 |
2017-1-02~2017-1-06 【三餐一點】
| 幼兒園在2017-01-02到2017-01-06 總評分（合格分數90分及以上） | ||||
| 配餐能量結構 | ||||
| 餐別 | 要求（%） | 實際 | 評價 | 扣分 |
| 早餐（含加餐） | 25-30 | 21.98 | 略低 | 0.75 |
| 午餐（含午點） | 30-45 | 47.03 | 略高 | 0.51 |
| 晚餐 | 25-30 | 26.00 | OK | 0.00 |
| 標準（%） | 平均（%） | 單位 | 星期一（Mon） | ||
| 早餐 | 25-30 | 21.98 | 千卡 | 282.66 | 21.98 |
| 千焦 | 1182.67 | ||||
| 全天 | 千卡 | 924.75 | |||
| 千焦 | 3869.14 | ||||
| | | | | |
| 二米紅棗粥 麻醬花卷 煮雞蛋 | 什錦蛋花湯 豆沙卷（早） | 清湯牛肉柳葉面 煮雞蛋 | 玉米面發糕 燕麥豆漿 | 八寶粥 麻醬花卷 |
| 羊肉小揪面 | 米飯 鮮蘑炒油菜 魚頭豆腐湯 腰果雞丁 | 南瓜米飯 蝦皮小白菜 蓮藕棒骨菠菜湯 肉末炒雙瓜 | 米飯 魚香雞絲 蘿卜海米湯 豆干百合炒芹菜 | 紅薯米飯 清燉雞 菜心山藥炒木耳 海帶湯 |
| 鴨梨牛奶（強） | 鴨梨牛奶（強） | 牛奶（強）蘋果 | 牛奶（強）蒸紅薯 | 牛奶（強）蘋果 |
 | 米飯木耳圓白菜海帶豆腐湯 | 蔥油香餅 白蘿卜燉牛肉 翡翠白玉湯 | 牛肉燜飯 香菜蘿卜湯 | 蝦仁香菇包子 紅豆銀耳小米粥 | 香菇牛肉面 |
2017-01-02～2017-01-06 【富含VA】
| 種屬 | 推薦范圍 | 實際攝入 | 評價 | 扣分 |
| 蔬菜類及制品 | 200-300 | 171.7 | 略低 | 0.4 |
| 水果類及制品 堅果/種子類 | 100-150 | 155.60 | 略高 | 0.00 |
| 乳類及制品 | 200-500 | 233.00 | OK | 0.00 |
| | | | | |
| 面包 芝麻煎蛋 牛奶 | 佛手 玉米羹 牛奶（強） | 桃仁紫面蛋糕 醬雞肝 牛奶（強） | 蔬菜窩頭 百合腐竹炒雞蛋 牛奶（強） | 煮雞蛋 蔥油餅 牛奶（強） |
| 鴨梨百合水哈密瓜 | 鴨梨百合水草莓 | 鴨梨百合水蘆柑 | 鴨梨百合水香蕉 | 鴨梨百合水蘆柑 |
| 米飯 紅燒排骨冬瓜 西紅柿炒雞蛋 白菜豆腐湯 | 米飯 腐竹炒油菜 糖醋雞塊 黃瓜蛋花柳葉湯 | 米飯 紅燒牛肉 香菇燒冬瓜 三鮮豆腐湯 | 米飯 糖醋帶魚 魚香豆花茄 米飯 | 肉丁蘑菇雙色面 |
| 酸奶 砂糖橘 | 核桃仁蘋果 | 酸奶 香梨 | 冰糖橙美國杏仁 | 黃香蕉蘋果 酸奶 |
| 花卷（胡蘿卜晚）小白菜汆丸子番茄蝦仁 | 豬肉紫菜包 白薯玉米面粥 | 甜芝麻發面餅 豆腐腦麻香圓白菜 | 水餃（牛羊西葫） | 紅燒肉蓋飯 海鮮茼蒿豆腐湯 |
2017-01-02～2017-01-06 【富含Fe】
| 幼兒園在2017-01-02到2017-01-06 總評分（合格分數90分及以上） | ||||
| 配餐能量結構 | ||||
| 餐別 | 要求（%） | 實際 | 評價 | 扣分 |
| 早餐（含加餐） | 25-30 | 21.98 | 略低 | 0.75 |
| 午餐（含午點） | 30-45 | 47.03 | 略高 | 0.51 |
| 晚餐 | 25-30 | 26.00 | OK | 0.00 |
| 標準(%) | 平均（%） | 單位 | 星期二(Tue) | ||
| 早餐 | 25-30 | 26.59 | 千卡 | 271.40 | 22.55% |
| 千焦 | 1135.54 | ||||
| 加餐 | 2.88 | 千卡 | 31.86 | 2.65% | |
| 千焦 | 133.31 | ||||
| 午餐 | 30-40 | 33.69 | 千卡 | 417.33 | 34.68% |
| 千焦 | 1746.10 | ||||
| 午點 | 5-10 | 9.76 | 千卡 | 100.68 | 8.37% |
| 千焦 | 421.16 | ||||
| 晚餐 | 20-30 | 27.09 | 千卡 | 382.23 | 31.76% |
| 千焦 | 1599.25 | ||||
| 全天 | 千卡 | 1203.51 | |||
| 千焦 | 5035.47 | ||||
| | | | | |
| 豆沙包（早） 雞蛋炒蝦皮 玉米面燕麥粥 | 開花奶饅頭(早) 賽螃蟹 牛奶（強） | 奶香豆包 牛奶（強） 五香鵪鶉蛋 | 糖火燒 蛋羹（蝦皮） 牛奶（強） | 山楂荸薺包 五香雞蛋 豆漿 |
| 鴨梨百合水草莓 | 鴨梨百合水哈密瓜 | 鴨梨百合水蘆柑 | 鴨梨百合水圣女果 | 鴨梨百合水美國杏仁 |
| 米飯 醬爆核桃雞 西紅柿炒雞蛋 菠菜魚丸湯 | 紅豆米飯 糖醋丸子 菠菜炒雞蛋 蘿卜蝦皮湯 | 米飯 糖醋蝦仁 地三鮮 西紅柿雞蛋湯 | 紅燒肘塊 耗油香菇燒菜心 魚香豆花茄 蝦皮小白菜湯 | 紫米飯 素炒三丁 番茄燜牛肉 |
| 黃香蕉蘋果 酸奶 | 柚子酸奶 | 蘋果 酸奶 | 香梨酸奶 | 草莓 酸奶 |
| 肉龍香菇油菜小米粥 | 麻醬千層餅(早) 素雞炒小白菜 蛋皮包肉南瓜粥 | 水餃（羊肉西葫） | 西紅柿雞蛋面 | 自制披薩餅 腐竹瓜條蘑菇蝦仁湯 |
2017-01-02～2017-01-06 【顯示部分帶量】
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 食物 類別 | 谷類及 制品 | 薯類、 淀粉及制品 | 小吃、 甜餅、速食食品 | 干豆類 及制品 | 蔬菜類 及制品 | 綠橙 蔬菜 | 菌藻類 | 水果類 及制品 | 堅果、 種子類 | 乳類及 制品 | 蛋類及 制品 | 肉類及 制品 | 魚蝦蟹 貝類 | 糖、蜜 餞類 | 油脂類 | 調味 品類 | ||
| 肝類 | 鹽 | |||||||||||||||||
| 數量/克 | 135.20 | 20.40 | 0 | 26.60 | 191.30 | 49.40 | 7.80 | 142 | 1.80 | 206 | 46.40 | 49.40 | 0 | 12.40 | 6.80 | 14.74 | 3 | 1 |
| 熱量 | 蛋白質 | 脂肪 | 維生素A | 維生素B1 | 維生素B2 | 維生素C | 鈣 | 鋅 | 鐵 | 鈉 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| （千卡） | （千焦） | |||||||||||
| 平均每人每日 | 1160.985 | 4857.562 | 43.244 | 37.978 | 594.407 | 0.593 | 0.648 | 49.227 | 541.375 | 6.029 | 12.365 | 758.017 |
| 平均參考攝入量 | 1340.222 | 5607.489 | 30.880 | 353.038 | 0.772 | 0.686 | 48.608 | 772.152 | 5.291 | 9.861 | 872.152 | |
| 比較% | 86.63 | 86.63 | 140.04 | 168.37 | 76.85 | 94.49 | 101.27 | 70.11 | 113.94 | 125.39 | 86.91 | |
| 三. 熱量來源分布： | 四. 蛋白質來源分布： | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 標準(%) | 平均(%) | 單位 | 星期一(Mon) | 星期二(Tue) | 星期三(Wed) | 星期四(Thu) | 星期五(Fri) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 早餐 | 25～30 | 25.63 | 千卡 | 325.35 | 26.32% | 274.56 | 27.68% | 338.85 | 26.06% | 344.95 | 26.65% | 204.14 | 20.79% |
| 千焦 | 1361.28 | 1148.76 | 1417.73 | 1443.29 | 854.12 | ||||||||
| 加餐 | 2.68 | 千卡 | 36.90 | 2.99% | 24.61 | 2.48% | 24.61 | 1.89% | 28.51 | 2.20% | 41.20 | 4.19% | |
| 千焦 | 154.41 | 102.98 | 102.98 | 119.28 | 172.37 | ||||||||
| 午餐 | 30～40 | 35.52 | 千卡 | 394.61 | 31.92% | 395.69 | 39.89% | 387.46 | 29.80% | 485.47 | 37.51% | 398.61 | 40.59% |
| 千焦 | 1651.04 | 1655.57 | 1621.15 | 2031.21 | 1667.80 | ||||||||
| 午點 | 5～10 | 7.71 | 千卡 | 110.82 | 8.96% | 62.37 | 6.29% | 108.92 | 8.38% | 54.47 | 4.21% | 110.82 | 11.28% |
| 千焦 | 463.67 | 260.96 | 455.70 | 227.89 | 463.67 | ||||||||
| 晚餐 | 20～30 | 28.46 | 千卡 | 368.55 | 29.81% | 234.80 | 23.67% | 440.50 | 33.88% | 380.83 | 29.43% | 227.31 | 23.15% |
| 千焦 | 1542.03 | 982.42 | 1843.06 | 1593.38 | 951.07 | ||||||||
| 全天 | 千卡 | 1236.24 | 992.04 | 1300.34 | 1294.23 | 982.08 | |||||||
| 千焦 | 5172.42 | 4150.68 | 5440.63 | 5415.06 | 4109.02 | ||||||||
